PIKIRANSUMBAR– Forum peningkatan konsumsi ikan (Forikan) menjadi motor penggerak utama dalam menggenjot konsumsi ikan di tengah masyarakat. Melalui program Gemar makan ikan (Gemarikan), diharapkan mampu menggenjot konsumsi ikan untuk pemenuhan kebutuhan gizi.
“Melalui Forikan ini, kita secara bersama dapat memasyarakatkan makan ikan. Produk olahan ikan sebaiknya menjadi menu utama keluarga,” kata Wali Kota Solok, H. Zul Elfian Umar saat membuka rapat koordinasi Forikan Kota Solok 2023, Senin (26/6/2023) di Dinas Pertanian Kota Solok.
Menurut Zul Elfian, Ikan menjadi salah satu sumber protein hewani utama bagi masyarakat. Selain harganya cukup terjangkau, juga bisa diproses menjadi ragam produk olahan yang disukai oleh semua kalangan, termasuk anak-anak.
Untuk itu, Zul Elfian mengajak Forikan Kota Solok untuk bekerja ekstra dalam membudayakan makan ikan di tengah masyarakat. Menurutnya, harus ada inovasi program yang bisa meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya mengkonsumsi ikan.
“Manfaat ikan sudah diakui untuk kesehatan dan perkembangan kecerdasan. Gerakan itu dimulai dari lingkungan keluarga, lingkungan kerja dan masyarakat. Sehingga konsumsi ikan bisa menjadi budaya,” papar Zul Elfian.
Wakil Ketua Forikan Kota Solok Ny. Dona Ramadhani Kirana Putra menyampaikan, Forikan mengusung visi dan misi untuk mewujudkan masyarakat yang sehat dan cerdas dengan mengkonsumsi ikan. Kampanye makan ikan menjadi program inti dari Forikan.
Menurutnya, Forikan sudah menyusun sejumlah inovasi dan program peningkatan konsumsi ikan di tahun 2023. Mulai dari kampanye makan ikan melalui berbagai media, pembinaan dan sosialisasi Gemarikan, pemberian Snack berbahan ikan, hingga lomba masak ikan.
“Melalui program-program Forikan tersebut, diharapkan bisa menjadi media dan sarana untuk mengajak masyarakat meningkatkan konsumsi ikan. Selain itu, peningkatan konsumsi juga akan membantu dalam mencegah dan menangani stunting,” tutupnya.
